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如何挑选丝瓜

丝瓜中有大量的蛋白质和钙质,另外还有多种维生素,是最适合人们食用的家常蔬菜之一,只是丝瓜在市场上出售时什么样的也有,很多在购买时都不知道怎么挑选好。想要挑选到鲜嫩的丝瓜,有几个小窍门,现在我就把这些小窍门写出来 ,大家看后就能明白如何挑选丝瓜了。

如何挑选丝瓜

1、看丝瓜外表挑丝瓜

新鲜的丝瓜外表是一种嫩绿色的样子,带有淡淡的光泽,而且特别容易出现破损,而老一些的丝瓜则会出现表面发灰的情况,同时也不会有光泽存在。

2、用手摇挑丝瓜

大家挑选丝瓜时,也可以用手摇动一下,如果在摇动时能感觉到另一端有明显的下沉,并且在摇动时,很容易断,那么这种丝瓜就是可以购买的。但是在摇动时如果感觉它很硬,而且像根棍子一样,那么建议大家就不要购买了。

3、用手掐挑丝瓜

你们平时挑选丝瓜时,也可以用手去掐一下,如果在指甲掐入时没有任何声音发出,就说明这种丝瓜是鲜嫩的,如果在掐入时,出现“扑”的声音,则说明这种丝瓜是过老或者并不新鲜的丝瓜,是不建议大家购买和食用的。

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